Wir haben vor ein paar Wochen die Lebensmittelmesse ANUGA in Köln besucht. Dabei fiel der erfreulicherweise große Trend zur Ressourcenschonung auf. Aber auch bei der weiteren Recherche im Netz zum Thema lassen sich einige Neuigkeiten zum Thema Nachhaltigkeit in der Getränkebranche finden. Den Begriff Nachhaltigkeit in der Ökologie definiert der Duden so: längere Zeit anhaltende„Taste the waste“ weiterlesen
Kategorie-Archive: Trinken & Essen
Von umtriebigen Hobbybrauern und alten Bierstilen
Die Mikrobrauerei Heinenhof in Pulheim-Orr Im optimalen Fall sieht ein Leben nach der Arbeit so aus: Im besten Alter, topfit und viel Zeit für das Hobby. Parlamentsstenograf im (Vor)Ruhestand und Ex-Radsport-Amateur Michael Roeßgen hat seinen Plan für den „Unruhestand“ verwirklicht: Aus dem Hobbybrauer wurde ein professioneller Brauer mit eigener Mikrobrauerei. Als es Zeit wird zu„Von umtriebigen Hobbybrauern und alten Bierstilen“ weiterlesen
Sinnesfreuden bei der 23. lit.COLOGNE
Die lit.COLOGNE, eines der größten europäischen Literaturfestivals, konnte in diesem Jahr, dem 23., wieder so richtig durchstarten. Die Programmvielfalt reichte wieder über die klassische Lesung hinaus. Mit reichlich Prominenz: Autoren, Musiker, Kabarettisten und Künstler anderer Sparten diskutierten, führten Gespräche, sangen, inszenierten und führten vor. Fast alle Veranstaltungen waren ausverkauft. Die drei von mir besuchten Veranstaltungen„Sinnesfreuden bei der 23. lit.COLOGNE“ weiterlesen
Brauereitour zu Hause
Toer de Geuze at home Am ersten Maiwochenende 2021 sollte eigentlich die 13. Ausgabe der Toer de Geuze im belgischen Payottenland und Sennetal starten. Doch diese schöne „Bier-Sause“ musste dieses Jahr leider ausfallen, wurde aber kurzerhand durch eine wirklich professionelle digitale Ausgabe ersetzt, die Anfang Juni online ging. Mit Breandán Kearney (Belgian Smaak) und Liselot„Brauereitour zu Hause“ weiterlesen
2 Fliegen mit einer Klappe schlagen
5 praktische Ideen An Zeit mangelt es den Meisten im Moment wahrscheinlich eher nicht. Fallen doch viele Aktivitäten wegen der Corona-Pandemie flach. Aber fällt damit auch automatisch das sogenannte „Zeit schinden“ weg?
Mehr als nur Käse – Queso herreño
Nein, nicht nur die Niederländer produzieren Käse, auch die Deutschen. Und das reichlich. Und sie essen ihn auch gerne. Ein Stück Käse ist Genuss. Deutschland sind mit Frankreich Europas größte Käseproduzenten, nur die USA produzieren mehr. Spanischer Käse spielt zwar auf dem Weltmarkt keine so große Rolle, doch auch immer mehr deutsche Käseliebhaber schätzen die„Mehr als nur Käse – Queso herreño“ weiterlesen
NUR NOCH ONLINE PRÄSENT
Plötzlich ist vieles anders. Alle Veranstaltungen sind verboten. Man hat mehr Zeit und ist viel zu Hause. Vieles findet nur noch digital statt. Lernen in Zeiten von Corona.
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